Za začetek se odločim, da bom pomagal v kuhinji, kjer bi delal pro-bomo in s tem nabiral izkušnje v kuhinji.

Ob 15.00 uri imam že prvi razgovor v Shambali. To je azijska restavracija, katere lastnik je moj prijatelj Denis. Skupaj z ženo se odpraviva v center Ljubljane. Na sestanku nas pričaka tudi šef kuhinje Flori. Po chit/chat talku se začnemo pogovarjati o resnih zadevah, koliko si že kuhal, kaj znaš kuhati, si že kdaj delal v restavraciji. Povsod je odgovor bolj NE, sem pa žar mojster, se pravi specialist za steake, pa tud sommelier tečaj začetnik imam opravljen. Flori je zadovoljen, pravi, da je to več kot prihajajo k njemu na razgovor. Odlično, termin potrjnen, pričnem takoj v ponedeljek ob 8.00 zjutraj!

Za konec pa skočiva v Shambalo še na en kosil, privoščiva si v ingverju mariniran file lososa in zeleni tajski kari z gamberi, njami, slastno je, dober tek 🙂