Čeprav je mraz, se splača na žaru na oglje ribo speč. Zjutraj šibam v leclerca po dve oradi. Na žaru sem se tudi za ribe že specializiral. Ribe fejst pomažem z oljšnim oljem, jih dam na limono in na žar, ko ima notri cca 200 stopinj. Odvisno kolk je debela, raje več kot manj cca 10min na vsaki strani, ta ki je za eno osebo. Zraven paše še krompir pa korenje iz pečite, klasika cca 180 stopinj v pečici cca 40 min.