Naj se predstavim, sem Damjan veber (48) in imam dva sinova, Tim (18), ki igra nogomet profesionalno na Tenerife in Mark, ki hodi v 1. letnik ekonomske gimnazije.
Živim z ženo Petro (moj drugi zakon) in njeno hčerko Zalo (17).
Že kot mlad sem sanjal, da bi imel svoje podjetje. Delati sem pričel pri svojih 15. letih in od takrat delal za svoje sanje. Svoje prvo podjetje sem ustanovil pri svojih 22. letih, in po 30. letih dela dosegel finančno neodvisnost. Sedaj sem kot lastnik ali delni lastnik 8. podjetij ( SI SPLET informacijske tehnologije,
SI START Startup incubator,Blokiments crypto platforma, Optiprint najem tiskalnikov, Diplomska.si - Lektura, oblikovanje, tisk in vezava, Medenka - Zdrava sladkarija, Suricate Ventures - Privatni investicijski sklad, Damjan Veber sp), ki mi omogočajo finančno neodvisnost, svobodo, čas zase in za svoje bližnje.
Letos v letu 2022 so me sodelavci ESET Cybersecurity prijavili na Masterchef Slovenija. Svoje udejstvovanje sem za letos zavrnil, saj ne želim biti v oddaji samo igralec, ampak zmagati. Od takrat se učim, nabiram izkušnje v kuhinji in kuham, vse z enim ciljem, postati Masterchef . V kolikor mi to uspe, bom denar namenil v dobrodelne namene. Seveda bom svojo odločitev za MasterChef sprejel do konca leta. Če hočeš nekje uspeti moraš v prvi vrsti imeti strast, kar pa za kuhinjo še nimam. In tukaj smo, ponovno grem od Nule, brez izkušenj v kuhinji in tukaj se zgodba tega Bloga začne, gremo!
Ja, včerajšnja degustacija Whiskey ni pomagala. Ponavadi, ko me je začelo srbeti v grlu sem bacile pobil z alkoholom (Whiskey, rakija) ali podobno, ki ima visoko stopnjo alkohola. Tokrat ni bilo tako, Whiskey me je samo še bolj utrudil, tako, da sem pristal v postelji. Pol pa čajčki, vitamini in ležanje v postelji. Ampak to […]
Drugi dan ležanja v postelji. Da bi hitrej k seb prišu pričnem s tableti Coldrex. Pripravim pa si tudi Ingver juhco za odpornost po receptu iz Okusno.je. Tako je dobra, da jo bom še kdaj pripravil namesto klasične goveje župe. Spominja me na naš kari iz Shambale, ker vsebuje kokosovo mleko.
Spet sem šel čez svoje zdravje, kar ni OK. Danes pridejo sodelavci v Shambalo kaj fajnega pojest in preverit, če sem res v Shambali. Zvečer me čaka pa še rojstni dan od kolega. Težka bo. Zjutraj se nafilam s tabletami in šibam v Shambalo. Pripravimo za prve goste TR, ki so na vrstu ob 12.30, […]
Po dobri žurka, ti naslednji dan paše ležat, je tak? In tako je tudi bilo, poležavamo cel dan in gledamo filme. Naslednji teden bo manj naporen. V Shambali sem povedal, da se moram do konca pozdravit pred dopustom in bom doma.
Bravo, moja Petra je migistrirala iz Marketinga. Seveda pa je potrebno vsak uspeh tudi primerno proslavit. Peljala nas je na večerjo v restavracijo Breg. Kaj naj rečem, pričakovali smo več. Kar nekaj jedi ni bilo pripravljeno po standardih. Na koncu nas je še najbolj navdušila sladica.
Dovolj je! sem rekel in zaprl spletno stran damjanveber.com. Žena se ponovno loti kuhat, kdaj bom pa jaz prišel na vrsto? Odkar sem se lotil tega projekta kuha doma, jaz pa samo kaj pomagam pri pripravi. Kako naj postanem masterchef, sam tak da berem knjige ?! To me tako razkuri, da enostavno zaprem tale blog, […]
Doma si prišem zapiske ZA in PROTI projektu MasterChef. Nikoli ni bilo to moja ideja, da bi šel v show MasterChef, prijavili so me sodelavci. Pa sem rekel, lahko probam do Novega leta in vidim kaj bo, če me kuhanje ne bo prevzelo nima smisla nadaljevat. Odkar pa sem v Shambali dnevno ugotavljam, da je […]
Zvečer imava z ženo večerjo. Pripravim ji file brancina s pirejem od korenčka, čebule, česna in še vrsto drugih zelišč. Na njeno pobudo dodam še zeleni kari iz vrečke..in to me je pokopalo. Pire je bil tak pikanten, da sem celo noč na sekret hodu. Drugače pa sva se pogovarjala glede udestvovanje masterchef. Pa sem […]
Doma mi je ostalo še nekaj zelenjave, in glede na to da potrebujem vitamine se odločim za pripravo Grške solate. Kumaro in papriko narežem na koščke. Češnjev paradižnik (tavelikega ne maram) narežem na polovico. Čebulo olupim in razpolovim. Obe polovici zrežemo na tanke rezine, ki jih skupaj s kumaro in olivami dodam v skledo s […]
Danes mi je kolega iz Avstrije prinesel novo igračko, Amazon Echo show 15. Trenutno se ga iz Evrope dobi samo v Nemčiji, Avstriji ali Italiji. Takoj sem se zaljubil vanj. Zamislil sem si, da visi v kuhinji, kjer bom lahko sproti bral recepte. Poleg osnovnih stvari, ki jih nudi Alexa (koledar, muzika, SmartHome, fotke) so […]
