Zjutraj šibam v pisarno, kjer me že čaka Darko. Danes kuhava rižoto z hokaido bučo in panceto, ki je za porabit. Za sladico bučin tiramisu.

Za sladico: na maslu prepražimo bučo sesekljano na kocke. Doda se sladkor, kurkumo, ingver, cimet. Na koncu dodamo še sladko smetano in vse skupaj kuhamo, da bučke ratajo rahle. Vse skupaj zmiksamo v blenderju. Posebej pripravimo maskarpone, zmešamo skupaj z skladko smetano, cappucinno, sladka smetana, sladkor, marelični liker. V kozarec pripravimo več plasti; ena plast bučina krema, druga plast mascarpone krema, tretja plast mix piškotov in na vrhu še ploščice Herbalife.

Za glavno jed: bučke sesekljane na kocke, zmešamo z olivnim oljem, česnom, čebulo, kurkumo. Na pekač v parno pečigo na 190 stopinj za 20 minut. V drugi posodi prepražimo čebulo, dodamo Arborio riž in vino v razmerju 1 l vode z pol litra belega vina. Iz pekača zmiksamo v blenderju buče, ki so bile v pečici in jih dodamo v posodo z rižem. Vse skupaj kuhamo toliko časa, da je riž aldente.

Popoldne šibam v Shambalo, kjer se obrnem, saj tokrat ni gužve in ni nič za pomagat.