Danes v kuhni spet kaotično. Natakarji so besni, vsake 5 minut kličejo za teden restavracij (TR). Kaj je res težko razmet, da restavracije nimajo nič s tem. Vse rezervacije potekajo preko spletne strani https://www.vivi.si in samo tu se lahko naroči za mizo. Kako poteka pa povezava med vivi in restavracijami je pa že druga zgodba. Še dobr, da so se v Shambali posodobil in so dal sistem table42 za naročanje. Skratka, razbijajo se krožniki, vilce, noži, žlice letijo po tleh, v kuhni delamo zadnje priprave za TR.

Ni cajta za eksperemintiranje, tak da ne bo nič z mojim Losos podvigom. Smo pa probal melona sladoled, odličen je, to bo ena super kombinacija s čokoladnim suflejem in kokosovo peno.

Imamo pa ‘secret meni’ za TR, ki ga ni v ponudbi (glej sliko), božansko!