Naj se predstavim, sem Damjan veber (48) in imam dva sinova, Tim (18), ki igra nogomet profesionalno na Tenerife in Mark, ki hodi v 1. letnik ekonomske gimnazije.
Živim z ženo Petro (moj drugi zakon) in njeno hčerko Zalo (17).
Že kot mlad sem sanjal, da bi imel svoje podjetje. Delati sem pričel pri svojih 15. letih in od takrat delal za svoje sanje. Svoje prvo podjetje sem ustanovil pri svojih 22. letih, in po 30. letih dela dosegel finančno neodvisnost. Sedaj sem kot lastnik ali delni lastnik 8. podjetij ( SI SPLET informacijske tehnologije,
SI START Startup incubator,Blokiments crypto platforma, Optiprint najem tiskalnikov, Diplomska.si - Lektura, oblikovanje, tisk in vezava, Medenka - Zdrava sladkarija, Suricate Ventures - Privatni investicijski sklad, Damjan Veber sp), ki mi omogočajo finančno neodvisnost, svobodo, čas zase in za svoje bližnje.
Letos v letu 2022 so me sodelavci ESET Cybersecurity prijavili na Masterchef Slovenija. Svoje udejstvovanje sem za letos zavrnil, saj ne želim biti v oddaji samo igralec, ampak zmagati. Od takrat se učim, nabiram izkušnje v kuhinji in kuham, vse z enim ciljem, postati Masterchef . V kolikor mi to uspe, bom denar namenil v dobrodelne namene. Seveda bom svojo odločitev za MasterChef sprejel do konca leta. Če hočeš nekje uspeti moraš v prvi vrsti imeti strast, kar pa za kuhinjo še nimam. In tukaj smo, ponovno grem od Nule, brez izkušenj v kuhinji in tukaj se zgodba tega Bloga začne, gremo!
Kot ponavadi ob petkih je potrebno na burger. V El Cotillo poiščeva po priporočilu hamburgesario. Seveda, čisto po špansko je zaprta. Ne vem kako take gostilne sploh preživijo, odprto imajo od 17-22 ure od četrtka do nedelje, midva pa sva okoli v času kosila. Ni kaj, je potrebno najdi drugo restavracijo. Najdeva Pinxto, ampak tudi […]
Danes bom za večerjo pripravil jastoga s testeninami. V Dino marketu imajo žive v bazenu. Malce mi je nerodno, ker bo potrebno žival ubiti, sam tako je. V marketu si ga dobesedno izbereš iz bazena, zapakirajo ti ga živega kar v folijo. Doma pripravim jastoga po sledečem receptu: Jastoga najprej v skrinjo, da “omedli”, potlej […]
Začelo se je svetovno prvenstvo nogometa v Quatarju. Zjutraj šibam na Tenerife, kjer ima Tim tekmo. Tekma je na jugu Tenerifov. Dobr, so zgubili z 0:1, ampak Tim je dobro igral. Po tekmi šibava v Las Americas, ta slovi po mnogih barih in žurkah na jugu Tenerofov. Tam bova ziher našla kakšen bar, kjer se […]
V Corralejo imajo novo japonsko restavracijo AISushi. Vsekakor je potrebno sprobat novo restavracijo. Odprla se je 3 mesece nazaj. Izkaže se med boljšimi. Če primerjam z japonskimi restavracijami v Ljubljani je eden boljših sushi restavracij. Da pa ne govorimo o ceni, za 10€ se napokaš do sitega, kar je za japonsko hrano dobra cena. Pa […]
Ste že slišali za Salvo pizze ? Jaz tudi ne, gre pa za verigo pizzerij po svetu, ki so znane po dobrih napolitansih italijanskih pizzah. Od sedaj imajo pečko in pečejo pizze tudi v restavraciji Uga-Uga v Corralejo. Pogled na morje, sonce, odlična pizza pa pir, kaj češ lepšga ?!
Pa smo doma. Sodelavci so mi za rojstni dan kupili knjigo The Food Lab. Zvečer sem jo že prelistal. Res je dobra. Ne gre za klasično knjigo z recepti, ampak je dejansko znanost v kuhinji. Poleg receptov so v knjigi napisane tehnike priprava hrane, osnove za kuhanje jedi in vse kar spada zraven v kuhinjo.
Kot ponosni sponzor slovenske smučarske reprezentance imamo tudi dogodke. V sklopu tega so tudi dogodki. Nazadnje sem rekel našemu organizatorju: “Jožko z vsem spoštovanjem, ampak na paštetke pa ne bom več hodil”. Pa je rekel “čuj, pa naslednje srečanje naredimo pri vas”. Dogodek je bil namreč v Droga Kolinska, kjer je sponzor Argeta. Takrat smo […]
Danes imamo team-building na Goričkem. Tam ima po tanovem Bine svojo rezidenco in kjer bo svoje izkušnje delil takim gurmanom kot smo mi. Seveda se prepustimo vsem njegovim dobrotam, mi pa pomagamo v kuhinji. Glavna jed je postrv, pečena v krušni peči, slastno!
Zjutraj se po naporni noči privoščimo tabul zajtrk z domačimi lokalnimi dobrotami, ki jih Bine pridobi od lokalnih proizvajalcev. A veš tist ko jajca niso bela ampak imajo tisto pravo rumeno barvo in ko jih probaš..mmmm slastno!
No, to mi je pokazal Bine. Navadna plastična rezalka je tanartabul. Naročil jo seveda prek amazona. Pol pa takle kmpir nardiš v omaki.
